朝どれ無農薬野菜と初夏の食材 フレンチコース

フレンチ

出張料理

朝どれオーガニック自家栽園野菜と厳選した魚介類、肉を使った全6品のフレンチコースです。

初夏のお野菜のうま味 甘味 苦味 香り 食感 鮮度の違いを感じてください。

【初夏の食材】
とうもろこし おかひじき ゴールデンビーツアスパラガス 枝豆 ナスタチウム バジル 姫人参・・・

”厳選食材”
若鮎 マダコ 縞鯵 穴子 スズキ 薩摩和牛 岩手最上鴨 フォアグラ ブラックチェリー・・・

◎6月のコース 初夏のメニュー◎

アミューズ2品 
桜エビ/スモークサーモン

自家栽培朝どれ野菜と夏の魚介のサラダ

とうもろこし[恵味]の冷製ポタージュ
フォアグラ ピスタチオ 

薩摩和牛のロースト
ゴールデンビーツ 赤ワインソース

黒米と雑穀の自家製パン

ブラックチェリーとチョコレートのデザート

【オプション各種ご用意しております】
お子様プレート
お子様コース
レンタル食器カトラリー
テーブルフルコーディネート1名分(お皿カトラリー含む)
アニバーサリーメッセージプレート
アニバーサリーケーキ
ワインペアリング

対応人数 4名〜20
お一人様料金 11,000 (税込)

コース詳細

コース内容は柔軟に対応させて頂きます。 苦手な物 食材リクエストお待ちしております。

注意事項など

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このコースのシェフ

KAZU

自家栽培オーガニック野菜と世界を渡り歩いたシェフによる出張料理

Farm To Table
わたしの畑からあなたの食卓へ
“畑からの採れたて野菜を最大限活かした料理を 感動 驚き 新しい経験をあなたの食卓へ”

美味しい野菜に欠かせないもの、それは鮮度 そして安全。
その為に私は自家農園で無農薬 無化学肥料の野菜を作っております。
毎朝畑の野菜と向き合い、料理を考え、創造する。

”鮮度抜群の味の濃い野菜 旬の魚介類 厳選した肉”を組み合わせ、最大限生かしあった料理をお客様に楽しんでいただけたらと思います。


南オーストラリア政府主催の英国チャールズ国王(皇太子時) 歓迎晩餐会で料理を担当

料理歴20年 大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、神戸、東京代官山、赤坂、アメリカ、ヨーロッパ、オセアニアを渡り歩き修行

アレルギー、低糖質料理なども対応しておりますので、お気軽にお問合せください。*英語対応可

お誕生日や記念日のお祝い事等、サプライズやメッセージデザート等ご要望何でもお伝えください。
大切な日を素晴らしい日にするお手伝いをさせて頂けたらと思います。

価格帯5500 〜 22000

スペシャリテ自家菜園オーガニック野菜のタルト

その他料理コース

お一人様

11,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30
30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

日付を選択してください

大人の人数

オプション

キッズプレート: ハンバーグプレート サイド:ミートソースペンネ又は海老ピラフ 相談可
1650×
キッズプレート&デザート: ハンバーグプレート サイド:ミートソースペンネ又は海老ピラフ 相談可
2200×
お皿カトラリーレンタル1人分
2200×
テーブルフルコーディネート1名分(お皿カトラリー含む)
3300×
アニバーサリーケーキ4号
5100×
アニバーサリーケーキ5号
6100×
アニバーサリーケーキ6号
7100×
ワインペアリングお一人様 泡 白 白 赤 
11000×
アニバーサリーメッセージプレート
0×
交通費
2,000
合計(税込)の金額は交通費が2,000円の場合の試算となります。 交通費はご訪問先(移動距離等)により異なりますので、実際の金額はシェフにご確認ください。
合計(税込)
46,000

日付を選択してください

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